La Colomba avec pâte à la pistache de Vergani est une brioche sucrée en forme de colombe, fabriquée avec des ingrédients de la plus haute qualité : de la levure mère pour la légèreté, des œufs frais pour une couleur jaune intense, et du beurre frais de haute qualité pour la richesse. Cette colomba est remplie de crème de pistache, pour un goût délicieusement sucré et salé.

Excellent par lui-même, Colomba se marie bien avec des baies fraîches, du chocolat noir et des tartinades sucrées. Profitez de ce gâteau de Pâques festif avec un verre de Prosecco ou de vin dessert.

Fondée en 1944 dans une petite pâtisserie sur Viale Monza à Milan, l’entrepreneur Angelo Vergani a commencé sa propre boulangerie. Aujourd’hui, Vergani est célèbre pour son panettone traditionnel des fêtes (le gâteau de Noël classique) et d’autres friandises des fêtes.