Arancino Besciamella e Prosciutto Cotto de La Gastronomia di Eataly : un produit typiquement sicilien qui n’a vraiment pas besoin d’être présenté. Le débat sur le nom correct, arancini ou arancine, est assez vif et il n’est toujours pas clair quel est le terme correct pour les appeler… ce qui ne peut pas être contesté, cependant, est la qualité absolue qui caractérise ce produit délicieux. Nos gars de l’épicerie fine préparent chaque jour de savoureux arancini dans une version légèrement revue par rapport à la version classique : le riz au safran se rencontre et se marie parfaitement avec le goût de la sauce béchamel et du jambon cuit. Un régal à essayer.