Il n’y a que deux certitudes dans la vie : la Terre n’est pas plate et les Piémontais aiment les anchois. Suivant la recette typique piémontaise, cet apéritif est préparé avec des filets d’anchois méditerranéens et une sauce verte faite selon la tradition avec de l’huile, du persil, de l’ail et des câpres. Prêt à être apporté directement à la table. Ils vont partir vite !