Que vous soyez amateur de cuisine ou passionné par la gastronomie italienne, nous sommes là pour vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Avec notre épicerie fine en ligne, faites vous livrer nos meilleures spécialités italiennes directement chez vous
Les épiceries fines italiennes : une tradition gastronomique
Les épiceries fines italiennes sont connues pour leurs riches traditions culinaires et leur passion pour les produits de qualité. Établies dans le but de promouvoir et de préserver l'authenticité de la cuisine italienne, ces épiceries spécialisées offrent une vaste gamme de produits signature. Vous pouvez choisir parmi une variété de pâtes faites maison, de délicieuses sauces, de l'huile d'olive extra vierge, des vins locaux, des fromages de signature et des charcuteries traditionnelles. Les épiceries fines mettent en valeur la richesse du terroir italien en proposant des produits provenant directement de différentes régions d'Italie. Les gourmets et les amoureux de la cuisine italienne pourront découvrir et goûter les vraies saveurs de l'Italie tout en célébrant la diversité et l'authenticité de sa gastronomie.
L'épicerie fine en ligne : le raffinement culinaire à portée de clic
Chez Eataly nous proposons une épicerie italienne en ligne qui vous permet de découvrir et d'acheter les meilleurs produits italiens de haute qualité, directement depuis chez vous. Notre concept d'épicerie fine italienne en ligne vous offre un large choix de produits authentiques, allant des fromages italiens à la charcuterie de qualité, en passant par les vins fins, les pâtes artisanales et les huiles d’olives extra vierges.
Plongez au cœur de l’Italie et accédez à cette sélection variée de produits italiens haut de gamme, sans avoir à vous déplacer. Faites vos achats en ligne et bénéficiez d'une expérience gastronomique exceptionnelle avec des produits savoureux.
Succombez à l'excellence des produits italiens : une symphonie de saveurs et de traditions
Chez Eataly, nous vous avons sélectionné 2000 produits italiens reconnus pour leurs recettes traditionnelles et leurs ingrédients de première qualité. Parmi ces produits, retrouvez les plus grands classiques de la gastronomie italienne :
L'art de la viticulture italienne : plongez dans l'univers enivrant du vin italien
Le vin italien a une réputation mondiale et est considéré par beaucoup comme l'un des meilleurs vins du monde. De ce fait, l'Italie est l'un des plus grands producteurs de vin au monde avec une longue tradition de vinification s'étendant sur des milliers d'années. Parmi les 20 régions viticoles, chacune a sa propre identité et sa spécialité en matière de vin. Les plus connues sont la Toscane, le Piémont, la Vénétie, la Lombardie, la Campanie et les Pouilles, entre autres. De ces régions sont nés des vins emblématiques :
- Barolo (Piémont) : souvent considéré comme le “roi des vins italiens”, le Barolo est un vin rouge prestigieux et puissant, élaboré à partir du cépage Nebbiolo
- Brunello di Montalcino (Toscane) : élaboré exclusivement à partir du cépage Sangiovese, ce vin rouge italien de la région de Montalcino est réputé pour sa complexité et sa longévité
- Chianti Classico (Toscane) : un vin rouge emblématique de la Toscane, élaboré principalement à partir du cépage Sangiovese
- Amarone della Valpolicella (Vénétie) : ce vin rouge unique est produit à partir de raisins séchés, ce qui lui confère une concentration intense de saveurs
- Prosecco (Vénétie) : un vin blanc italien pétillant produit principalement dans la région de Venise, il est reconnu pour son caractère frais, léger et fruité
Que vous soyez amateurs de vins rouges, blancs ou effervescents, l’Italie offre un éventail de choix passionnant pour les connaisseurs et les amateurs de vin.
Fromages italiens, le bestseller de notre épicerie fine en ligne
Comme le vin, le fromage italien est connu dans le monde entier pour sa variété et sa qualité. L'Italie compte de nombreuses régions qui produisent une grande variété de délicieux fromages, chacun avec ses propres caractéristiques. Certaines des régions les plus connues sont la Lombardie, la Toscane, l'Émilie-Romagne, la Vénétie, la Campanie et la Sardaigne. Grâce à ces régions et à leur savoir-faire, de nombreux fromages sont parmi les plus connus au monde :
- Parmigiano reggiano : plus communément appelé le Parmesan, ce fromage à pâte dure est produit dans les régions de Parme, de Reggio d'Émilie et de Modène. Il est célèbre pour son goût riche et salé et est utilisé tant en cuisine qu’en tant que fromage de table
- Mozzarella di Bufala : originaire de la région de Campanie, ce fromage à pâte fraîche est élaboré à partir de lait de bufflonne. Il est apprécié pour sa texture crémeuse et son goût délicat
- Gorgonzola : un fromage à pâte persillée produit principalement en Lombardie et dans le Piémont. Il se caractérise par sa texture crémeuse, son goût piquant et ses veines de moisissure bleue distinctes
- Pecorino Romano : originaire de la région du Latium, ce fromage de brebis à pâte dure est souvent utilisé râpé dans les plats de pâtes italiens et possède un goût salé et prononcé
- Grana Padano : ce fromage à pâte dure, semblable au parmigiano-reggiano, a une saveur douce et fruitée et est souvent utilisé en cuisine ou râpé sur les pâtes et les salades
La magie des pâtes et du riz italien : quand tradition et gourmandise se rencontrent dans notre épicerie fine italienne
Les pâtes italiennes et le riz italien occupent une place majeure dans la cuisine italienne, connue dans le monde entier pour ses saveurs et ses traditions culinaires.
Les pâtes italiennes se déclinent en une infinité de formes, de tailles et de textures. Voici quelques-uns des plus célèbres :
- Spaghetti : des longues et fines pâtes cylindriques, probablement les plus célèbres dans le monde entier. Elles sont polyvalentes et souvent associées à des sauces à base de tomates
- Penne : des tubes courts et biseautés, ouverts à chaque extrémité. Ils retiennent bien les sauces, ce qui les rend populaires pour les recettes à base de sauces épaisses
- Rigatoni : des tubes plus grands que les penne, avec des bords striés. Ils sont souvent utilisés dans les plats de pâtes au four ou avec des sauces épaisses.
- Farfalle : des pâtes en forme de nœuds papillons, avec une texture légère et une forme ludique. Elles sont souvent utilisées dans les salades de pâtes
- Linguine : des pâtes longues et plates, similaires aux spaghettis mais légèrement plus larges. Elles sont couramment associées à des sauces à base de fruits de mer
Le savoir-faire italien en matière de fabrication de pâtes repose sur des méthodes traditionnelles et des ingrédients simples. La plupart des pâtes sont faites avec de la farine de blé dur et de l'eau, mais certaines régions varient en ajoutant des œufs ou des farines spéciales. La pâte est pétrie, façonnée et séchée pour créer les différentes formes de pâtes disponibles sur le marché.
L'Italie est également connue pour produire du riz de haute qualité, notamment dans le Piémont, en Lombardie. Il existe de nombreux plats à base de riz italien, dont le fameux risotto. Le riz italien est principalement cultivé dans la vallée du Pô, où le sol fertile et les conditions climatiques sont idéaux pour la culture.
Il existe de nombreuses variétés de riz italien, les plus populaires étant l’Arborio, le Carnaroli et le Vialone Nano. Ces types de riz à grain court ont une teneur élevée en amidon, ce qui leur donne une texture crémeuse et moelleuse lors de la préparation du risotto. Le risotto est un plat italien emblématique qui est cuit lentement dans un bouillon savoureux jusqu'à ce que le riz absorbe le liquide et devienne crémeux.
Le riz italien est également utilisé dans d'autres plats comme les suppli (croquettes de riz) et les desserts comme le riz au lait (riso al latte).
Qu'il s'agisse de spaghettis classiques ou de risotto crémeux, les pâtes et le riz italiens offrent une expérience culinaire sans pareille.
L'or liquide de l'Italie : explorez les trésors des huiles d'olive italiennes
L'Italie est un grand producteur d'huile d'olive, et ses huiles sont connues dans le monde entier pour leur qualité et leur goût. Les huiles italiennes sont produites dans de nombreuses régions, chacune ayant ses propres variétés d'olives et ses propres méthodes de production. Parmi les régions les plus connues, on trouve la Toscane, les Pouilles, la Ligurie, la Sicile, la Calabre et l'Ombrie. Ces huiles sont parmi les meilleures au monde et sont appréciées pour leur goût fruité, leur arôme intense et leurs bienfaits pour la santé. :
- Huile d'olive extra vierge de Toscane : la Toscane est réputée pour produire certaines des meilleures huiles d'olive italiennes. L'huile d'olive extra vierge de la région se distingue par son goût fruité, son arôme herbacé et son caractère équilibré
- Huile d'olive extra vierge des Pouilles : les Pouilles, dans le sud de l'Italie, sont la plus grande région productrice d'huile d'olive en Italie. Les huiles d'olive extra vierges des Pouilles sont souvent caractérisées par leur goût fruité intense, leur amertume légère et leur piquant persistant
- Huile d'olive de Ligurie : la Ligurie, située sur la côte nord-ouest de l'Italie, est célèbre pour sa production d'huile d'olive extra vierge de haute qualité. Les huiles d'olive de Ligurie ont souvent une saveur douce, délicate et fruitée, avec des arômes subtils d'amande
- Huile d'olive de Sicile : la Sicile, la plus grande île de la Méditerranée, est réputée pour ses huiles d'olive extra vierges. Les huiles d'olive siciliennes sont appréciées pour leur goût fruité, leur amertume légère et leur arôme d'herbes méditerranéennes.
La production d'huile d'olive en Italie est une tradition séculaire qui repose sur des méthodes de production artisanales. Les olives sont récoltées à la main ou mécaniquement, puis pressées dans des moulins à huile traditionnels. La méthode de pressage à froid permet de préserver les arômes, les nutriments et la saveur des olives, ce qui donne des huiles d'olive extra vierges de grande qualité.
Les huiles d'olive italiennes sont connues dans le monde entier pour leur goût unique et leurs bienfaits pour la santé. Elles sont utilisées dans de nombreuses recettes italiennes, comme les salades, les pâtes, les légumes et les plats de viande. Elles peuvent également être utilisées pour la friture, la vinaigrette et la marinade. Il s’agit donc d’un produit d'exception qui reflète la richesse du terroir italien et l'expertise des producteurs italiens.
La farine italienne : le secret de la cuisine italienne authentique
Les farines italiennes sont réputées pour leur qualité exceptionnelle et leur utilisation dans la cuisine italienne traditionnelle. L'Italie produit une variété de farines qui sont utilisées dans la préparation de différents plats, notamment les pâtes, les pizzas, les pains et les pâtisseries. Voici une petite présentation des farines italiennes les plus couramment utilisées :
- Farine de blé tendre (Farina di grano tenero) : la farine de blé tendre est la farine la plus couramment utilisée en Italie. Elle est idéale pour la préparation de pâtes fraîches, de pains légers, de biscuits et de pâtisseries. Elle est disponible en différentes catégories, telles que la farine 00, la farine 0 et la farine 1, qui se différencient par leur teneur en matières minérales et leur finesse
- Farine de semoule de blé dur (Semola di grano duro) : la farine de semoule de blé dur est principalement utilisée pour la préparation des pâtes sèches italiennes, comme les spaghettis, les penne et les farfalle. Elle est également utilisée pour saupoudrer les surfaces de travail lors de la préparation des pâtes fraîches afin d'éviter qu'elles ne collent
- Farine de maïs (Farina di mais) : la farine de maïs est couramment utilisée dans le nord de l'Italie pour préparer des polentas, des galettes de maïs et des desserts tels que la polenta gâteau. Elle a une texture grossière et un goût légèrement sucré
- Farine de riz (Farina di riso) : la farine de riz est utilisée comme alternative sans gluten dans de nombreuses préparations culinaires italiennes. Elle est souvent utilisée dans la préparation de pâtes sans gluten, de beignets et de desserts.
- Farine de pois chiches (Farina di ceci) : la farine de pois chiches est utilisée dans la cuisine italienne pour préparer des plats traditionnels tels que la socca, une galette de pois chiches cuite au four, et la panisse, une spécialité de Nice également à base de farine de pois chiches.
Que vous prépariez des pâtes fraîches, des pizzas, des pains ou des pâtisseries, les farines italiennes de qualité offrent une base solide pour créer des mets délicieux et authentiques.
En choisissant des produits italiens raffinés chez Eataly, ajoutez une touche supplémentaire de sophistication à vos créations culinaires pour une expérience incontournable.
Suivez les conseils de votre épicerie italienne en ligne
Que vous souhaitiez préparer un dîner romantique, organiser un apéritif entre amis ou surprendre vos invités avec un repas spécial, nous avons une bonne proposition pour chaque occasion :
Découvrez nos délicieuses entrées à l’italienne :
Découvrez les entrées les plus emblématiques d'Italie, des plats délicieux qui témoignent de la richesse et de la diversité de la gastronomie italienne.
- Caprese : Salade composée de mozzarella di bufala, de tomates mûres et de feuilles de basilic, assaisonnées d'huile d'olive et de sel.
- Carpaccio : Tranches fines de bœuf cru assaisonnées d'huile d'olive, de jus de citron, de copeaux de parmesan et de roquette.
- Arancini : Des boulettes de riz frites, généralement farcies de fromage, de viande ou de sauce tomate, offrant une texture croustillante et savoureuse.
Savourez nos plats principaux pour des dîners mémorables :
Découvrez les plats connus d'Italie, des délices qui ont conquis le monde par leur authenticité et leurs saveurs généreuses.
- Risotto aux champignons : Un risotto crémeux préparé avec du riz Arborio, des champignons frais, du bouillon de légumes, du parmesan râpé et du beurre.
- Caponata : Un plat sicilien composé d'aubergines, de tomates, d'oignons, de céleri, de câpres et d'olives, mijoté dans une sauce aigre-douce.
- Lasagnes : Des couches de pâtes intercalées avec de la viande hachée, de la béchamel, des champignons, de la mozzarella et du parmesan, le tout gratiné au four.
Succombez à la douceur de nos desserts italiens :
Découvrez les desserts les plus célèbres d'Italie, des délices sucrés qui ravissent les papilles et reflètent la passion italienne pour la pâtisserie.
- Tiramisu : Un classique de la cuisine italienne, composé de couches de biscuits imbibés de café et de mascarpone sucré, saupoudré de cacao en poudre.
- Panna cotta : Un dessert crémeux à base de crème, de sucre et de gélatine, servi avec un coulis de fruits ou un caramel.
- Cannoli : Des tubes de pâte frite croustillante, garnis d'une crème de ricotta sucrée et parsemés de pépites de chocolat ou de fruits confits.
Découvrez nos recettes sélectionnées pour vous aider à créer de délicieux plats qui émerveilleront vos papilles. Profitez de notre large gamme de produits pour ajouter une nouvelle saveur et authenticité à votre cuisine. Devenez un chef inspiré avec Eataly et transformez votre repas en véritable festin gourmand.
Commandez vos produits et faites vous livrer
Chez Eataly, c’est environ 2000 produits de qualité qui vous attendent pour concocter vos meilleurs plats aux saveurs italiennes. Nos équipes dédiées sont à votre disposition pour répondre à vos questions et préparer soigneusement vos commandes. Alors n’attendez plus pour déguster des produits italiens uniques, commandez sur notre épicerie fine en ligne et faites vous livrer au plus vite. Nous assurons une livraison en moins de 3h en Ile-de-France et en moins de 48h sur le reste du territoire français. Vous pouvez également bénéficier d’une livraison programmée sur les dates qui vous conviennent le mieux.
