Tomates cerises 400g

Il est né du désir de donner forme à un rêve, celui de faire revivre l'ancien rite populaire de "fare le butteglie", c'est-à-dire de préparer la confiture de tomates, un rite qui était consommé dans la campagne sarnaise entre le mois d'août et le mois de septembre. Entre une chanson populaire, une conversation et un amour de jeunesse, "se faceva juorno". "La rue était remplie de tomates", dit Neruda dans sa célèbre ode à notre fruit préféré, et il en était ainsi : l'air était piquant à cause de l'odeur, la préparation de la confiture était une véritable fête où des familles entières travaillaient et s'amusaient.