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Saucisse de foie 310g
FRACASSA SALUMI
La saucisse de foie de Fracassa Salumi est une spécialité artisanale des Abruzzes, élaborée selon la tradition locale. Préparée avec du foie de porc sélectionné et assaisonnée avec soin, elle dévoile des arômes riches et une texture fondante. Son goût authentique et légèrement relevé en fait un produit idéal à déguster en tranches fines sur du pain grillé, en antipasti ou pour accompagner des plats rustiques. Une charcuterie de caractère pour les amateurs de saveurs intense
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L'entreprise Fracassa a été créée sur les collines de Sant'Egidio alla Vibrata, où l'air marin se mêle à celui des montagnes, créant une atmosphère et un climat uniques. Depuis les années 1970, le propriétaire Enrico Fracassa se consacre à la production de produits locaux typiques, en utilisant la viande de porc de sa propre production. Mais l'Azienda Agricola Fracassa, ce n'est pas seulement la charcuterie, c'est aussi l'élevage de bovins et la production de fromages de brebis.
Viande de porc, foie de porc 25%, sel marin naturel, plantes aromatiques, épices, sucre, conservateur, nitrate de potassium
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