Olivieri 1882 a une longue et riche histoire, qui a commencé en 1882 lorsqu'un ancêtre des propriétaires actuels a fondé la première boulangerie Olivieri. Au fil des ans, l'entreprise s'est transmise de génération en génération et s'est progressivement agrandie, avec l'ajout d'un atelier et d'une cafétéria. Aujourd'hui encore, après 140 ans, Olivieri travaille dans le but de créer des émotions à savourer, avec une philosophie précise axée sur la qualité et l'attention portée aux matières premières.
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