La superbe masse de Castel del Monte se dresse sur une colline isolée au milieu d'une terre d'oliviers, comme une splendide couronne impériale. On y cultive de fines variétés d'olives, à partir desquelles on produit la "Corona delle Puglie" extra vierge. Les fruits, cueillis à la main sur l'arbre, sont pressés à froid. Le résultat est une huile au goût typique qui ajoute un arrière-goût légèrement piquant à une première sensation de douceur. Elle est particulièrement recommandée dans le cadre du régime méditerranéen.
Conserver dans un lieu sec à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Huile d'olive vierge extra.
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