« Falcone » signifie une entreprise et une famille qui s'identifient dans une seule passion : celle de la haute cuisine et de l'excellente gastronomie. C'est pourquoi l'empreinte humaine renforcée au sein de l'équipe de collaborateurs et d'opérateurs et leur implication dans un projet plus large deviennent essentielles, pour que la mission de la marque Falcone soit non seulement partagée mais activement nourrie. Falcone a ses racines dans la culture agroalimentaire piémontaise qui est essentiellement une culture paysanne , capable de transformer des produits pauvres en plats savoureux et nutritifs. Ainsi, de la logique du besoin est née une tradition qui a évolué vers une grande gastronomie.
lait demi-écrémé, jaune d'oeuf, oeufs frais pasteurisés, farine de blé type 00, sel, conservateur : sorbate de potassium), fondue(fontal(lait, enzymes de lait, sel, présure), lait demi-écrémé, jaune d'oeuf, beurre, farine de blé type 00, sel, conservateur sorbate de potassium), jambon cuit (viande de porc 74%, eau, sel, amidons, arômes, dextrose, stabilisateurs : E407a, E415, antioxydant : E301, conservateur : E250), béchamel (lait demi-écrémé, beurre, farine de blé type 00, Grana Padano DOP (lait, sel, présure), sel, conservateur : sorbate de potassium, muscade)
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