Voyage en Italie

Offrez-vous un voyage culinaire transalpin à la Scuola di Eataly Paris Marais : réalisez une entrée, un plat et un dessert typiques d'une région italienne.

Menu du mois de mai :

• Caponata d'aubergines à la sicilienne (Sicilie)

• Trofie pesto de basilic, haricot vert et pomme de terre (Genove)

• Sabayon au Moscato (Piemont)

Menu du mois de juin :

• Rouleaux d'espadon farci à la sicilienne et peperonata (Sicilie) 

• Tiella pouilles (riz,pomme de terre et moules) (Pouilles)

• Seadas de Sardaigne

Menu du mois de juillet:

• Salade de poulpe et de pommes de terre

• Gnocchi alla sorrentina

• Granité de melon

Menu du mois d'août : 

• Tempura de sardines

• Pâtes traditionnelles de Sicile au pesto de Trapani

• Sablé à la crème pâtissière aux agrumes et fruits frais