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Primitivo BIO Salento IGT

Primitivo BIO Salento IGT

Trullo di Noha

750 ml
Le Primitivo de Trullo di Noha est un vin rouge des Pouilles produit en agriculture biologique. Situé à Galatina, au cœur du Salento, le domaine a choisi de n’utiliser que de l’énergie provenant de sources renouvelables, dans un souci de protection de l’environnement. Ce primitivo est élaboré sans utilisation du fût de chêne pour préserver les arômes du raisin. Le nez offre des notes gourmandes de cerise noire, de réglisse douce et de cacao. En bouche, il est doux et rond mais conserve une bonne structure. Il se marie avec le risotto aux champignons, les pâtes au four et la viande rôtie. Essayez-le sur une aubergine parmigiana !
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300 g
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150 g
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1 000 ml
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500 ml
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500 ml
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70 g
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Primitivo BIO Salento IGT
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750 ml
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Il Trullo di Noha est un établissement vinicole moderne situé dans la région de Galatina, sur une ancienne usine à vin datant de la fin du XIXe siècle. L'ancienne structure a été rénovée par les nouveaux propriétaires et est désormais alimentée exclusivement par des sources d'énergie renouvelables, ce qui permet de produire du vin de manière totalement durable. L'origine du nom de la cave est controversée : il pourrait dériver du nom de l'ancienne famille féodale De Noha, qui a vécu dans la région à partir de 1253, ou du mot grec "noe", qui signifie voir, ce qui indique l'emplacement du trullo, surélevé par rapport à la ville.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Vendre ou offrir à des mineurs de moins de dix-huit (18) ans des boissons alcoolisées est interdit. Déconseillé aux femmes enceintes.

Agriculture Bio
Région Sicilia
Cépages Moscato

Contient des sulfites.
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Sylviane Wenner-Aubry
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