Depuis près d'un siècle, Kettmeir est une composante importante de l'œnologie du Tyrol du Sud. Fondée en 1919, immédiatement après la fin de la Première Guerre mondiale, par Giuseppe Kettmeir, la cave de Kaltern a traversé les révolutions du XXe siècle et a accompli des exploits considérables. Elle a, par exemple, été l'une des premières à explorer la voie des marchés internationaux et à avoir imaginé un avenir pour les vins effervescents en choisissant la voie de la refermentation avec la méthode Long Charmat et, plus tard, la méthode Classique. Dans tout cela, elle a toujours maintenu une relation très étroite avec le milieu environnant - naturel, économique et social - en préservant le lien avec le patrimoine unique de son territoire.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Vendre ou offrir à des mineurs de moins de dix-huit (18) ans des boissons alcoolisées est interdit. Déconseillé aux femmes enceintes.
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