Cette spécialité piémontaise est produite avec 41% de noisettes “tonda gentile” des Langhe. Cavalier Vicenzi a “exporté” les spécialités piémontaises vers les meilleures pâtisseries d’Italie. Appréciez-les avec des vins doux, comme le Moscato Piemonte et l’Asti Spumante, ou avec des vins de liqueur en général. Ils se marient aussi parfaitement avec un bon Barbera.
Noisette “tonda gentile trilobata”, sucre, blanc d’oeuf, sirop de glucose. Conservateur : sorbate de potassium. Contient des sulfites. Peut contenir des traces de cacahuètes et d’autres fruits à coque. Sans gluten ni levure.