En ancien toscan, Salco désigne le saule, un arbre historiquement important dans les régions viticoles, car ses branches (le "vinco") servaient à lier les vignes. Salcheto est le nom du ruisseau qui prend sa source au pied de Montepulciano et qui trace une vallée où les saules abondaient autrefois. Ce ruisseau constitue la limite de notre exploitation viticole biologique et biodynamique, enracinée dans la région du Vino Nobile, au sud-est de la province de Sienne, en Toscane. Le saule, une espèce que nous continuons à replanter également pour créer de la biomasse afin de contribuer à l'autonomie énergétique de notre cave, est désormais le symbole de notre logo et de notre engagement en faveur de la durabilité environnementale.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Vendre ou offrir à des mineurs de moins de dix-huit (18) ans des boissons alcoolisées est interdit. Déconseillé aux femmes enceintes.
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