100% végétarien

 Apprenez à réaliser 2 plats végétariens italiens à base de produits frais et de saison !

Menu de mois de mai :

• Parmigiana de courgette, stracciatella, menthe
  
• Ravioloni alla norma, ricotta salata

Menu du mois de juin :

• Vignarola à la romaine
• Coulis frais de tomate datterino, conchiglioni farci à la ricotta et au basilic et aubergine croustillante

Menu du mois de juillet :

• Salade de pommes de terre, haricots verts, oignons rôtis, tomates cerises et origan 
• Spaghetti aux courgettes frites, à la menthe et fondue de ricotta

Menu du mois d'aout :

• Rouleaux de courgettes au robiola, à la ciboulette et aux pignons de pin grillés
• Orzo perlato perlé avec légumes et fruits de saison