Haricots blancs Purgatorio 500g

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Cultivés sur les terres fertiles des Apennins des Marches de l’Ombrie, les haricots du Purgatoire de La Valette sont récoltés et traités selon les plus anciennes traditions de ce territoire.

Les sols volcaniques du plateau de Colfiorito sont le substrat parfait pour la culture de ces précieuses petites légumineuses blanches au goût délicat et incomparable. Les haricots du Purgatoire 500g La Valletta ont une peau particulièrement fine qui les rend faciles à cuisiner et très digestes. Protagonistes de recettes sans fin, ils sont de précieux alliés de la santé car ils sont riches en fibres, vitamines et sels minéraux.

Faites-les cuire lentement dans de l’eau et du sel et essayez-les avec un filet d’huile d’olive extra vierge et un peu d’oignon frais, accompagnés d’un vin rouge corsé comme le Pietraviva Merlot DOC. Les pâtes et les haricots, classiques et savoureux, se marient parfaitement avec le Rosso di Montalcino, dont les notes aromatiques rehaussent le goût des légumineuses.