Vinaigre Balsamique de Modène aux truffes IGP 100ml: dans le condiment à la truffe Giusti, la truffe noire déshydratée est ajoutée directement dans le tonneau, où le vinaigre balsamique de Modène et la truffe mûrissent jusqu’à ce que les deux saveurs soient parfaitement équilibrées. Il est excellent pour le bœuf fassona, les omelettes, les pâtes fraîches, les risottos crémeux et idéal pour tous les plats qui se prêtent déjà à l’association de la truffe. Les assaisonnements d’Acetaia Giusti sont des produits d’un grand équilibre gustatif, élaborés à partir du vinaigre balsamique de Modène 3 médailles d’or par des techniques d’infusion pour la truffe et de macération pour le fruit. Les mélanges ainsi obtenus sont ensuite laissés à maturation pendant une période supplémentaire d’au moins 6 mois dans des fûts de chêne.