Les pâtes aux œufs de la fête de pâtes “Michelis” donnent tout le goût et l’essence des Langhe et ne sont qu’un aperçu de la vaste gamme traditionnelle proposée par la fête de pâtes Michelis. Avec tout le goût des pâtes fraîches, elles se marient idéalement avec les rouges piémontais, le vin Barbera et le Dolcetto surtout.