Sauce à l'Origan Bruschetta

Depuis 1981, à Vignale Monferrato, dans les collines de la région de Casalese, l'exploitation agricole Il Mongetto cultive et transforme les meilleures matières premières, en reproposant les anciennes recettes locales. Les piments farcis de Mongetto sont aujourd'hui célèbres dans le monde entier. La bagna cauda est parfaite, réalisée selon les canons stricts de la tradition, sans parler de la grande variété de sauces, qui sont extraordinaires. La sauce des moissons, typique de la région, doit être goûtée avec des anchois ou des œufs durs, puis tous les cornichons à l'huile... tous meilleurs les uns que les autres !

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