Arnaldo Caprai est situé à Montefalco, en Ombrie, en Italie. Le domaine a été fondé en 1971 par Arnaldo Caprai, un homme d’affaires spécialisé dans le textile. Il achète initiallement un terrain de 5 hectares à Montefalco et commence immédiatement à agrandir son vignoble. Son fils Marco Caprai, qui a pris la relève en 1988, est largement reconnu pour avoir fait du domaine le premier grand producteur de Sagrantino di Montefalco. La protection de l’environnement, l’utilisation rationnelle de l’énergie, l’innovation et le changement sont à la base des stratégies commerciales de la société Caprai. La Compagnie Arnaldo Caprai, connaissant et aimant profondément la région de Montefalco, s’engage également à récupérer l’identité culturelle locale et les origines territoriales. Le vin le plus célèbre de Caprai est son 25 Anni Sagrantino di Montefalco, qui a été élaboré pour la première fois en 1993 pour le 25ème anniversaire. Il est issu de Sagrantino vieilli pendant 30 mois au total : 24 mois en barrique de chêne français et minimum 6 mois en bouteille. Il a un potentiel de garde de plus de 20 ans.