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Épuisé
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Riz Carnaroli Aironi

Riz Carnaroli Aironi

Gli Aironi

750 g

Riz Carnaroli Cru Campo dell’Aia le nouveau riz Carnaroli produit pour Eataly. Le Riz Carnaroli Cru Campo dell’Aia est le résultat d’un processus de mouture doux qui maintient le bourgeon sur le grain, sans l’enlever pendant le traitement. Ce procédé garantit un grain jeune et rugueux, élastique à la cuisson, de couleur ivoire et intensément parfumé, avec une partie extérieure qui l’aidera à conserver parfaitement sa mâche “al dente”, même après la fin de la cuisson. Parce que le riz doit être cuit “al dente” ! Pour apprécier toutes ses caractéristiques, il suffit de le faire bouillir pendant 13 minutes, ou pendant 16 minutes si vous voulez un bon risotto.

Riz Carnaroli Aironi
Riz Carnaroli Aironi
750 g
Prix habituel 11,90€
Prix habituel Prix promotionnel 11,90€
15,87€ / kg
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

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L'expérience acquise depuis cinq générations dans la culture du riz a porté ses fruits dans la Grange Vercellesi, où la famille Perinotti a consacré sa vie à l'amélioration des conditions de culture du domaine Pracantone. Jusqu'à il y a quelques années, la riziculture italienne était basée sur la production de quantités et l'utilisation inconsidérée d'engrais chimiques et de produits phytosanitaires, ce qui compromettait la qualité de la récolte et mettait en péril la survie des espèces animales typiques de ces zones marécageuses. Ce n'est qu'avec l'introduction d'une agriculture moins forcée que les hérons cendrés, menacés d'extinction, sont revenus peupler les rizières. C'est à ces oiseaux majestueux que Michele Perinotti a voulu dédier Risi&co, qui a adopté comme fleuron le "modèle de production écologique" régi par la réglementation européenne.

Conserver dans un endroit frais et sec.

Riz carnaroli.

Les informations portées sur les étiquettes des produits peuvent varier pour des raisons indépendantes de notre volonté, il peut donc y avoir des divergences entre les informations présentes sur le site et celles figurant sur les produits livrés. Nous vous invitons à toujours vérifier les informations sur le produit avant de le consommer ou de l'utiliser.

Pour 100g/100ml
Valeur énergétique en Kilocalories 351
Valeur énergétique en Kilojoules 1488
Matières Grasses 1,7
dont Acides Gras Saturés 0,5
Glucides 76
dont Sucres O,5
Protéines 7
Sel 0
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  • Livraison express en 3h à paris

  • Retrait en magasin en 3h

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