Depuis 1964, nous fabriquons le prosciutto « Cinta Senese DOP » et des charcuteries typiques de la Toscane, dans le respect de la tradition familiale. Nous abordons notre métier comme « artisans », avec passion, en appliquant les enseignements transmis par le père. Nous choisissons les meilleures matières premières, supervisons personnellement toutes les étapes de la production, pour atteindre la qualité qui distingue nos produits. Nous avons eu la chance de naître dans une région unique au monde. Notre famille a toujours essayé d’exprimer les traditions de la Toscane et la culture de la gastronomie dans les produits que nous fabriquons. Et c’est ici que naît l’une des plus anciennes races de porcs toscans, la Cinta Senese. Nous avons choisi de sauvegarder et de promouvoir cette race en accordant une attention au territoire, à l’élevage et à la production.
gluten, sans lactose et sans sucre.
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