Pinot Nero Giorgio Odero 750ml

Ce vin rouge est issu d’une sélection rigoureuse de raisins de la seule variété Pinot Noir, récoltés à la main en caisses, provenant de vignobles d’un âge moyen de 15 ans appartenant à l’entreprise. Après un pressurage doux, suivi d’une macération de 12-14 jours dans des cuves en acier à température contrôlée, la fermentation malolactique et la maturation, d’une durée d’un an, ont lieu dans des barriques françaises de l’Allier. Le vin est ensuite affiné en bouteille pendant 18 mois supplémentaires. La couleur est rouge rubis tirant sur le grenat. Le bouquet rappelle les groseilles, la vanille et la réglisse. Il est élégant en bouche, avec des notes fruitées intenses et caractéristiques et des tanins plutôt doux.