Les origines du Scyavuru sont très anciennes elles remontent notamment à l’époque où, au cours des siècles passés, les navires génois venus d’Orient, en passant par le port de Trapani, ont apporté la tradition de l’alta ligurienne à l’ail et aux noix. À cela, les habitants de Trapani ont ensuite ajouté les produits de leur terre, à savoir les tomates et les amandes, donnant ainsi vie au pesto. Le pesto alla Trapanese Scyavuru est idéal pour assaisonner les pâtes, en particulier les pâtes courtes. Essayez-le !