La pâte d’amandes est l’une des préparations de confiserie les plus célèbres d’Italie, spécialité gastronomique des Pouilles, du Salento et des îles. Ses origines remontent à la fin des années 1100 près de Palerme. Ces pâtisseries aux amandes d’Antica Bronte Dolceria sont fabriquées avec les meilleures amandes de Sicile, associées à du sucre et du miel et, dans cette version particulièrement croquante, également aux incontournables pistaches de Bronte et de l’huile essentielle de vanille. Une friandise traditionnelle qui convient à tout moment, et plus particulièrement pendant la période des fêtes.