La Mozzarella Fior di Latte di Ignat est produite selon une recette traditionnelle avec du lait de vache entier (cru) et par des mains ayant plus de trente ans d’expérience dans ce domaine. C’est un fromage à pâte filée classique. Son goût est frais, lacté et légèrement acidulé. Goûtez le classique fromage italien pur ou en salade Caprese avec de la tomate et du basilic.