Le Montefalco Rosso de Lungarotti est un vin rouge rubis corsé, au bouquet intense, avec des notes de cacao et d’épices. Il est produit à partir de raisins Sangiovese et Merlote Sagrantino cultivés selon la méthode du cordon à double éperon. Il est fermenté dans l’acier avec une macération sur les peaux pendant 15-20 jours, suivie de 12 mois en barriques et petits fûts. Le Montefalco Rosso est parfait avec les fruits de mer et les plats terreux comme les soupes de légumineuses et les légumes grillés.