Les lasagnette ricce de la fête de pâtes artisanale Alta Valle Scrivia, obtenues à partir d’une préparation de semoule de blé dur de haute qualité, sont travaillées comme autrefois avec un séchage lent et naturel, une coupe irrégulière et une pâte rugueuse. La fête de pâtes Alta Valle Scrivia, basée à Montoggio dans l’Apennin ligure, apporte sur nos tables un aliment sain, nourrissant et authentique grâce à la qualité de ses matières premières.