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Kit Recette pour deux personnes – Tagliatelle à la crème de Parmesan et Guanciale Croustillant

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Ce kit contient :
250g de Tagliatelle

200 g de Crème de parmesan

120g de Guanciale

190g de Tomates confites

100g de Pignons de pin

Recette :
1) Mettre une casserole d’eau salée à bouillir.
Dans une poêle, faire saisir le guanciale sans matière grasse, puis réserver.
Dans la même poêle, mettre la crème de parmesan à chauffer.
2) Mettre à cuire les tagliatelle dans l’eau salée pendant 4 minutes.
Ajouter une louche d’eau de cuisson à la crème de parmesan dans la poêle, bien mélanger.
3) Ajouter le guanciale croustillant préalablement cuit et 2 tours de moulin à poivre.
4) Dresser sur les assiettes puis ajouter 3 tomates confites et un cuillère à soupe de pignon de pin légèrement torréfiés au four ou à la poêle.
Buon appetito !

Description

Tagliatelle : Semoule de blé, farine de blé, œufs, eau.

Crème de parmesan : crème, eau, fromage Parmigiano Reggiano AOP 17% (lait, sel, présure), beurre, épaississant : amidon de maïs acétylé, miel d’acacia, sel. Peut contenir des traces de fruits à coque, d’œufs, de céleri et de poisson, sans gluten.

Guanciale : Viande de porc, sel marin de cervia, épices, conservateur nitrate de potassium. Peut contenir des traces de gluten, de Lait, d’œuf, de noix, de céleri, de graines des sésame et de leurs dérivés.

Tomates confites : Tomates séchées, huile d’olive, sel, vinaigre de vin blanc.

Pignons de pin

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Information nutritionnelle pr. 100 g
Ingrédients

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Eataly

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