Le kit Pastiera de Chirico contient tous les ingrédients déjà dosés pour préparer une Pastiera Napolitaine parfaite.
La pastiera est bien plus qu’un simple gâteau: c’est un « mythe », un symbole : c’est le gâteau de Pâques des familles napolitaines par excellence ! Dérivant des desserts de l’époque de la Rome Antique, la version actuelle de la Pastiera semble avoir été inventée dans un monastère Napolitain, avec un mélange de blé (symbole de résurrection est renaissance), l’oeuf (symbole d’une nouvelle vie), la fleur d’oranger (à symboliser le parfum du printemps), cédrat et cannelle (à célébrer les épices venue d’Asie et très répandues dans l’antiquité).
Ce kit très pratique contient le mélange pour pâte brisée et le blé cuit de Chririco, de l’orange confite, de la cannelle en poudre, de l’arôme de fleur d’oranger et de la vanilline. Il vous suffira d’ajouter les ingrédients frais donc: la ricotta, les œufs et le beurre. Avec le kit Pastiera, vous pouvez préparer vous-mêmes le gâteau de Pâques Napolitain en quelques étapes simples.

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