Le jambon rôti Boccalini est une charcuterie de la région des Marches au goût doux et rond. Un jambon de haute qualité, produit uniquement avec de la viande de porcs italiens et enrichi exclusivement avec des arômes naturels. Ce jambon rôti est travaillé avec des herbes, pour un goût intense et délicat, plutôt aromatique. Coupé en fines tranches, il peut être mangé en entrée, dans les garnitures de viande ou roulé autour d’un fromage frais avec de la roquette, des raisins secs et des pignons. Il peut aussi être dégusté chaud avec des légumes grillés, peut-être avec un vin rouge des Marches.