Le jambon fumé Bassiano 150g tranché Cibaria est un produit typique du Latium, qui est né dans un lieu connu depuis l’époque romaine pour son microclimat les Monts Lepini. Le processus naturel de séchage donne au jambon une couleur rouge en surface, rose dans la partie centrale et blanche dans les parties grasses. Le goût est intense grâce au fumage au bois de hêtre. Produit par des porcs italiens sélectionnés, il convient aux cœliaques et aux régimes hypocaloriques.