Les variété d’olives telles que Moresca, Tonda Iblea, Biancolilla, Nocellara sont utilisées pour cette huile d’olive extra vierge de Frantoi Cutrera aromatisée au piment fort. Fruitée, avec des notes naturelles de piment, cette huile est corsée, bien équipée, amère et épicée, très épicée. Excellente pour les pennes all’arrabbiata classiques et pour rehausser les soupes de légumineuses et de poisson, elle convient également aux bruschettas et aux pizzas de toutes sortes.