Nous cultivons le blé dur utilisé exclusivement pour la production de nos pâtes, dans les champs environnant notre usine. Nous utilisons seulement deux ingrédients dans la fabrication de nos pâtes, la semoule et l’eau. Le processus de mouture préserve tous les composants du grain, y compris le son, l’endosperme et le germe, offrant ainsi une teneur élevée en fibres et minéraux.

Nos Fusilli de Blé Complet sont fabriqués en utilisant des filières circulaires en bronze et sont séchés entre 36°C et 55°C pendant 22 heures.

Nos Spaghetti de blé complet mesurent 40 mm de long et 12 mm de diamètre.

Temps de cuisson : 7 à 9 minutes.