Les ferratelle sont des gaufrettes doucement vanillées, à déguster avec le café, une glace ou simplement une cuillère de crème de noisettes !

La ferratella est une savoureuse pâte à biscuits préparée uniquement avec des ingrédients de haute qualité : la pâte est cuite sur une plaque de fer spéciale, qui donne à la fois la forme et le nom à ces friandises. La ferratella est considérée comme un gâteau typique de mariage: le plat utilisé pour la cuisson était traditionnellement offert à la mariée, dont les initiales étaient gravées dessus.

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