L’Etna Bianco de la maison Tornatore, un blanc sec de Sicile au profil explosif et bluffant. Fruité au nez, intensément minéral en bouche, c’est un des classiques d’Eataly Paris Marais ; il est élaboré à partir du cépage carricante. Aux senteurs de pomme verte et de pamplemousse se mêle un parfum plus atypique d’herbes aromatiques et de pierre à fusil, qu’on retrouve aisément en bouche avec un final citronné revigorant. Ce vin blanc ira à merveille avec vos plats à base de poissons et de légumes méditerranéens, voire de viandes blanches.