Le Dolcetto d’Alba de Borgogno provient de raisins Dolcetto récoltés dans la commune de Serralunga d’Alba (Piémont, nord de l’Italie).

Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis intense, caractérisée par des reflets violets et s’ouvre au nez sur des notes de fruits noirs et d’épices. En bouche, les tanins sont présents mais pas envahissants et plutôt doux et le corps est caractérisé par un goût plein et rond.

Essayez-le avec des plats de viande pas trop structurés ou des fromages à maturation moyenne.

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