Chou noir: un légume qui se prête à diverses recettes, notamment toscanes, comme la soupe toscane au chou noir ou la ribollita.
Ce produit possède également de nombreuses propriétés bénéfiques : sa très faible teneur en calories et sa forte présence en fer, vitamines, phosphore et calcium le qualifient comme l’un des légumes les plus sains.
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