Câpres Petites À L’huile D’olive Extra vierge 100g

Les câpres à l’huile de La Nicchia sont réalisées à partir des meilleures câpres de Pantelleria IGP. Les câpres de petit calie sont choisies parmi celles des premières récoltes, elles sont mises à macérer dans du vinaigre de vin, séchées et conservées dans de l’huile d’olive extra vierge. Elles perdent un peu de leur parfum intense au profit de l’huile qui se colore même légèrement de vert, s’aromatise et acquiert un arôme intense de câpres. Parfaites dans des plats à base de viande ou de poisson mais aussi pour donner une touche résolument méditerranéenne à vos salades de pâtes, ces câpres peuvent être utilisées directement à la sortie du bocal avec leur huile de conservation.