Les Cantuccini aux amandes de la Fabrica del Panforte ont leurs racines dans la tradition artisanale de la campagne toscane où ces biscuits étaient préparés lors des “grandes fêtes”. Pour conserver ces saveurs authentiques, seuls des ingrédients simples, frais et traditionnels sont encore utilisés aujourd’hui, selon les recettes du passé. Les cantuccini aux amandes de la Fabrica del Panforte sont croustillants et se marient parfaitement avec le vino santo et le café.