Busiate Bio della Nonna di Gaudosio : un format de pâtes typique de la cuisine de Trapani, rappelant les grands déjeuners et dîners de famille, cuisinés par nos grands-mères. En Sicile, la busiata est une véritable institution, cuisinée pour toute occasion, dans la vie quotidienne et dans les occasions plus importantes. Ces busiata, en particulier, sont fabriquées par la fabrique de pâtes Gaudioso en utilisant uniquement des grains siciliens autochtones, dans le but d’offrir à ses clients des pâtes de qualité supérieure qui restituent les saveurs authentiques d’antan. Excellentes avec n’importe quelle sauce, mais elles sont à leur meilleur avec le pesto trapanais.