Les Bugie aux Abricots du Biscottificio del Roero sont une délicieuse tradition du carnaval. Remplies de confiture d’abricot, elles représentent une version améliorée de la classique bugia (ou chiacchiera ou frappa). Fabriquées à la main et recouvertes de sucre, ces gâteries petites et moelleuses sont un véritable régal pour les papilles. Parfaites à la fin d’un repas ou en tant qu’en-cas, elles sont tellement délicieuses qu’on aura envie de les savourer à tout moment de la journée.