Son goût est très similaire au gorgonzola, mais étant du lait de chèvre, sa teneur en cholestérol est plus basse et il est beaucoup plus léger et digeste. Goûtez-le avec un morceau de pain pour déguster sa saveur dans sa simplicité.
Lait de chèvre pasteurisé, présure, sel, enzymes. Le produit peut contenir des Œufs, des Arachides, du Soja, du Lait, des noix, des graines, des traces de leurs dérivés.