Le Beurre del pozzo salé de I Segreti Di Carla beurre crème fraîche pure provenant du lait des vallées piémontaises et avec du sel marin de Cervia. Ce beurre doit son nom de l’ancienne technique de conservation dans l’eau fraîche du puits, largement utilisée car les systèmes modernes de réfrigération n’existaient pas encore. Le beurre du puits salé est excellent consommé dans sa simplicité. Savourez-le à température ambiante pour en apprécier toute la qualité.