Le Barolo Mirafiore DOCG 2015 de Mirafiore appartient à la série des “réserves”, produites exclusivement avec les meilleures millésimes, pour mieux souligner toutes les qualités du raisin Nebbiolo.

Ce barolo a un grand potentiel de vieillissement. Il est riche, puissant et de structuré, à la fois très élegant. De couleur grenat intense avec des reflets couleur brique, il nous fascine avec un éventail aromatique composé de rose et sous-bois, clous de girofle et cerises griottes. En bouche, des notes de baies de goji, vanille de Madagascar et herbes ressortent également.

Excellent avec des ravioli du Piémont (agnolotti à la viande), risotto aux champignons cèpes et pecorino, ou bien également des plats avec des oeufs de caille.

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