Le Barbaresco d’Angelo Gaja est une valeur incontournable dans le paysage viticole italien. Gaja est le porte-drapeau du vignoble piémontais, connu en particulier pour ses nebbiolo Sperss, Sori Tildin, et ce grand Barbaresco, AOC star de la province de Cuneo. Cépage nebbiolo à 100% (comme le Barolo et le Gattinara), vendangé manuellement après plusieurs tris pendant la phase de végétation. Rendements maîtrisés, affinage parfaitement équilibré en petit fût de chêne neuf. Un vin de garde longue, structuré et adapté à une grande cuisine hivernale.