Voici un fromage à pâte molle au goût frais et délicat, parfait avec du miel et de savoureuses confitures. Ce fromage à pâte très molle est fabriqué à partir de lait de vache frais et se caractérise par une croûte extérieure noire qui renferme un cœur tendre et richement parfumé, de couleur jaune paille clair. À la dégustation, c’est un goût lactique, frais et délicat il rappelle les saveurs typiques de la campagne, laissant un goût unique en bouche.