Giulio Cocchi, jeune et créatif pâtissier florentin, s'installe à Asti à la fin du XIXe siècle. Fasciné par la tradition gastronomique et vinicole piémontaise, il y établit son entreprise, spécialisée dans la création de spiritueux et de vins mousseux comme l'Asti, donnant naissance à une tradition connue et appréciée en Italie et dans le monde entier.
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Contient des sulfites.
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