Les biscuits amaretti tendres sont des gâteaux très anciens inextricablement liés à la culture gastronomique italienne et appréciés dans le monde entier. Les biscuits amaretti de la Fabrica del Panforte sont fait à la main et on utilise pour leur préparation uniquement du miel, des blancs d’œufs et des amandes douces et amères. Un délice tendre et goûteux délicatement parfumé, comme seul un véritable biscuit amaretto artisanal peut l’être.