Un vin pétillant du Piémont élaboré à partir de la méthode champenoise, pour tous les moments de convivialité c’est le BellaCiao de Fontanafredda, une cuvée née de l’assemblage réussi du pinot noir et du chardonnay. Dans le verre la bulle s’épanouit en un cordon fin et persistant, et les arômes qui s’en dégagent évoquent la pêche blanche, le pamplemousse et le miel. En bouche, il laisse une sensation de fraîcheur, équilibrée par un fruité gourmand et une touche de basilic en finale. Vivement recommandé à l’apéritif, il démontre également une personnalité surprenante à tout moment du repas.